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La Dieta Paleo

Las personas que hacen la dieta de Paleo son muchas veces fieles seguidores de su estilo de vida y tienen poderosas razones por las cuales se unieron al movimiento y que parecen muy convincentes. Organizaciones de medios noticiosos y grupos de nutrición pueden estar diciendo que la dieta de Paleo le pondrá en riesgo de deficiencia de […]

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La Dieta Paleo

Las personas que hacen la dieta de Paleo son muchas veces fieles seguidores de su estilo de vida y tienen poderosas razones por las cuales se unieron al movimiento y que parecen muy convincentes. Organizaciones de medios noticiosos y grupos de nutrición pueden estar diciendo que la dieta de Paleo le pondrá en riesgo de deficiencia de […]

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Locos Por La Dieta Keto

Piense en todos los términos “keto”. Lo más popular es la dieta cetogénica. Luego está midiendo las cetonas en la orina. A veces hablamos de cuerpos cetónicos. Entrar en cetosis. Y no olvides la cetoacidosis diabética. ¿Estamos todos keto-locos? ¿Qué es una cetona de todos modos? Vamos a solucionarlo. Las cetonas (a veces denominadas cuerpos […]

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Café y Té: ¿Qué Tan Malos Pueden Ser?

Ha habido mucha controversia sobre los efectos en la salud del café y el té. Hace años, se pensaba que el café, el té y otros alimentos con cafeína podrían aumentar el riesgo de cáncer. Hoy en día, es todo lo contrario. Casi universalmente se cree que hay algunos beneficios para la salud cuando se […]

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Bacalao Stew, estofado bacalao, anti-cancer

Una Costa Entera de Pescados

El nadar con tortugas dicen es una experiencia trascendental. Pero un gran estofado de pescado también le transportará y no tiene que dejar su casa para obtener un empuje saludable de cuerpo y alma. Este, popular en Puerto Rico, es fácil y está lleno de muchos sabores. Las alcaparras y orégano sugieren un toque mediterráneo, mientras que el […]

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Red Meat - Can It Fit Into A Healthy Diet?

Carne Roja – ¿Puede Encajar En Una Dieta Saludable?

por Esther Trepal, RD, MS, CDN Durante décadas en la investigación del cáncer, los científicos han estudiado el vínculo entre el consumo de carnes rojas y el cáncer.  Los resultados de estos estudios son variados, pero han surgido algunas explicaciones convincentes de por qué la carne roja puede contribuir con esta enfermedad.     Así que, […]

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    Ingredients


    Aguacate

    Santo Guacamole Por Chelsea Fisher Los aguacates reciben comúnmente una mala reputación por ser altos en calorías y grasas, pero no todas las grasas son creadas por igual. De hecho la mayoría de las grasas presentes en los aguacates son grasas monoinsaturadas saludables al corazón, como aquellas que se encuentran en el aceite de oliva y […]

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    curry powder - Cook for Your Life

    Cúrcuma

    Conviértete En Un Especialista de Especias Por Fiona Breslin La Cúrcuma es una especia anaranjada hecha de la rizoma seca de la planta de cúrcuma, que se ha utilizado por milenios en la cocina del Medio Oriente y el Sur Asiático. Lo que la hace un favorito de CFYL es que también se usa en la medicina […]

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    Cannellini Beans - Cook for Your Life

    Frijoles Cannellini

    Más que el blanco de invierno Por Fiona Breslin Los frijoles cannellini, con su sabor medio y cremoso, también conocidos como Frijoles Italianos, satisfacen su hambre y le ayudarán a estar saludable. Una taza de frijoles cocidos contiene 45% de la fibra diaria, que el American Institute for Cancer Research (AICR) reporta como que pueden […]

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    Semillas de Chía

    Por Alyssa Adler Las semillas de Chía pueden ser consideradas una súper comida porque son extremadamente versátiles y nutritivas. Originalmente de América Central y derivado de una planta en la familia de la menta, las semillas de chía eran una parte importante de la dieta azteca. Las semillas de Chía son pequeñas semillas negras y pardas […]

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    onions - anti-cancer - cook for your life

    Cebollas

    Capas de Bienestar Por Chelsea Fisher Sonríe a través de las lágrimas. Azufre, el elemento picante que le da a las cebollas su mordedura y te hace llorar al cortarlas, ayuda a desintoxicar el cuerpo y puede ayudar a tu sistema inmunológico. Las cebollas ricas en antioxidantes traen otros beneficios, también. El Instituto Americano para […]

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