Recetas Nutritivas para el Tratamiento del Cáncer

by Ayleen López on Febrero 6, 2017

La nutrición es un aspecto importante en la salud de todos, pero se vuelve aún más esencial para aquellos que están en tratamiento o recuperándose del cáncer. Los pacientes de cáncer tienen necesidades nutricionales muy específicas, en parte debido a los tratamientos que reciben y también para ayudar al cuerpo a sanar después del tratamiento. El Dana Farber Cancer Institute recomienda centrarse en una dieta llena de verduras, frutas, granos, grasas saludables y proteínas magras para mantenerse nutrido durante el tratamiento y mientras se recupera para obtener suficientes nutrientes.

Independientemente del tipo de cáncer que tengan los pacientes, la planificación de las comidas y el conocimiento de su ingesta de nutrientes son esenciales durante el tratamiento. La quimioterapia y otros tratamientos pueden tener muchos efectos secundarios incluyendo náuseas y vómitos, recuentos bajos de glóbulos sanguíneos, cambio de apetito y pérdida de peso.

Para ayudar a combatir estos síntomas, es importante alterar su alimentación para obtener la máxima nutrición de una manera que es fácil para su cuerpo digerir y tolerar. También es importante suministrar suficientes nutrientes a las células sanas del cuerpo para que funcionen en su mejor momento. Muchos pacientes creen que la mejor manera de hacer esto es tomando suplementos alimenticios, sin embargo en Cook For Your LIFE creemos en el poder de las frutas y verduras naturales.

No tome ningún suplemento herbario o nutricional sin la discusión con su equipo médico. Los suplementos antioxidantes pueden bloquear la acción de la quimioterapia, por lo que sus médicos deben recomendar acerca de cómo obtener sus nutrientes de forma natural a través de un plan variado y dieta vegetariana.

Para un impulso adicional, puede servir las deliciosas frutas y verduras con una fuente de grasa como un aceite, queso o nueces. No sólo esto agrega sabor y calorías, la grasa ayudará a su cuerpo a absorber los fitoquímicos, por lo que realmente se beneficiará de su comida. Estos son algunos de nuestros sistemas de retribución favoritos (también conocido como recetas).

Sopas: siempre son la mejor manera de ingerir las verduras: Sopa de Minestrone de la Abuela, Sopa de Lentejas con Calabaza e Hinojo, o Puré de Verduras con Col Rizada. Pruebe un tazón de Sopa de Tomates y Patatas Dulces para una dosis de licopeno.

Plato Principal: Trate de ir sin carne con estas comidas satisfactorias o añadir un trozo de pescado a la parrilla, pollo o incluso un huevo para obtener la proteína que necesita para mantener a través del tratamiento: Frittata de Remolacha SuizaCalabaza Espagueti Gratinada, Pasta Picante con Col Rizada y Almendras, Quinoa con Vegetales de Invierno Rostizados, Estofado de Vegetales Estilo Marroquí, Pizza de Pita con Berenjena.

Ensaladas: Para conseguir su 5-al-día las ensaladas pueden ser mucho más que sólo lechuga y pepino y pueden seguir siendo muy ricas. Pruebe esto para empezar: Ensalada de Acelgas Cocidas con Nueces, Ensalada de Col Rizada Estilo Sureño, Ensalada de Peras Pochadas con Vinagreta de Vino Blanco, Ensalada de Pollo.

Postres: Simple postres de frutas satisfacen su diente dulce trayendo consigo demasiadas vitaminas y nutrientes. Las frutas congeladas y bayas nos dan gran nutrición durante todo el año. Pruebe estos conceptos básicos. Si la pérdida de peso es un problema, agregue un poco de crema o yogur griego de leche entera para las calorías adicionales: Compota de Fresa de Microondas, Parfait de Limón y Arándanos, Manzanas Al Horno, Peras Pochadas con Vainilla, Mousse de Chocolate y Aguacate.

Además de comer los tipos de alimentos adecuados para ayudar a aliviar los síntomas, comer lo suficiente durante el día es la clave. La anorexia es un síntoma común de cáncer, ya sea en el inicio del diagnóstico o para aquellos pacientes en estadios más avanzados. En estas circunstancias, pequeñas comidas o platos de alimentos nutritivos de alto contenido calórico son su mejor estrategia y aunque usted puede estar comiendo algunos alimentos altos en grasas que normalmente no consideran saludables, le ayudan a mantenerse lleno sin recurrir a las calorías de comida chatarra azucarada. Echa un vistazo a nuestros pequeños platos para el menú de pequeños apetitos que tiene muchas recetas relajantes para cualquiera que lucha para comer lo suficiente.

 

Más Artículos Como Éste

Your Cart

The cart is empty

become a sponsor today! donate now