albondigas de pollo buffalo - cook for your life - recetas anti cancer -

Servings: 8 Prep time: 30minutos

Albóndigas de Pollo Buffalo

Estas albóndigas de pollo Buffalo es una buena opción para todas las edades, ya sea como un acompañante, aperitivo o plato principal. Es una alternativa rápida y saludable a diferencia del cerdo o la carne de vaca, el pollo en esta receta ofrece una opción mucho más ligera y cocinar estas albóndigas al horno no sólo contiene menos grasa es el comer sin tener que limpiar mucho.

1. Precaliente el horno a 350 grados. Engrase una bandeja para hornear.

2. En un tazón grande, combine el pollo molido, ¼ de taza de salsa picante, migajas de pan, polvo de ajo, sal y mezcle hasta que esté incorporado.

3. Haga porciones de la mezcla y moldee en pequeñas albóndigas del tamaño de las pelotas de golf, dando alrededor de 16 albóndigas.

4. Hornee 15-18 minutos, hasta que esté completamente cocido, cuando un termómetro registre 165 grados.

5. Para hacer la salsa, bata el resto de ½ taza de salsa picante con aceite de coco. Mantenga la salsa caliente hasta que esté lista para servir.

6. Una vez que las albóndigas están cocinando, rocíe la salsa sobre ellos y sirva la salsa restante en el lado.

James Capone, Drexel Food Lab

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