Servings: 3 tazas Prep time: 15minutos

Batido de Arándanos y Tofu

Los batidos pueden ser un gran reemplazo para las comidas o algo nutritivo para sorber cuando el tratamiento le ha dejado sin apetito pero necesitando las calorías para mantener su fuerza. Este delicioso Batido de Arándanos y Tofu es alto en calorías no sólo es vegano, sino que está lleno de antioxidantes y grasas Omega 3. Es nutritivo y satisface el apetito. Pruébelo.

  1. Añada las semillas de linaza a la licuadora. Licúe las semillas hasta que formen un talco/pasta.2. Añada los arándanos, tofu, agave y leche de almendras a la licuadora y licúe hasta que todos los ingredientes estén combinados, alrededor de 2 minutos.

Ally Zeitz, Drexel Food Lab

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Consejos de Ann

Si su licuadora no es muy poderosa, en el paso 1, comience a licuar las semillas de linaza y gradualmente añadir ¼ de taza de leche de almendras para ayudarle a alcanzar la consistencia adecuada. Siga el paso 2, añadiendo el resto de la leche de almendras y otros ingredientes.
Si quiere aligerar la textura, añada un poco de hielo triturado al final.

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