Servings: 4-6 Prep time: 15minutos

Ensalada César de Col Rizada

La Ensalada César de Col Rizada se hace tradicionalmente con lechuga romana de hoja oscura y crujiente. La col rizada también tiene esas calidades, haciéndolo un vehículo excelente para una crujiente ensalada. Y no olvidemos todos los fitonutrientes adicionales que este sabroso vegetal de la familia de vegetales crucíferos trae a su plato también. ¡Todos alabemos a la Ensalada César de Col Rizada!

1. En un recipiente para ensaladas, mezcla la col rizada con el aderezo hasta que esté bien cubierta. Pruebe la sazón. Corone con croutons y queso parmesano.

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Consejos de Ann

Cuando prepare ensaladas de col rizada cruda, yo encuentro que las hojas del Lacinato o Col Toscano son la mejor opción, a pesar de que usted puede hacer este plato con cualquiera de las variedades disponibles.

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