Curried Green Beans - Cook For Your Life-anti-cancer recipes

Servings: 4 Prep time: 15minutos

Habichuelas Verdes al Curry

Esta es una manera genial de ponerle un poco de magia a las habichuelas (también conocidas como judías) verdes. Utilice un wok para cocinar si lo tiene. Es simple, sabroso y le gana a una cacerola sin problemas. La cúrcuma que se conoce por ser un antioxidante anticancerígeno poderoso le da al polvo de curry su color amarillo ¡Estas habichuelas no sólo son deliciosas sino que además son buenas para usted!

1. En una sartén o wok, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada las cebollas y saltee hasta que estén traslúcidas, alrededor de 5 minutos.

2. Añada el polvo de curry, paprika y orégano. Cocine, removiendo, hasta que las cebollas estén cubiertas con las especias, alrededor de 30 segundos. Añada los guisantes verdes y sazone con sal. Cocine los guisantes por alrededor de 5 minutos, removiendo o hasta que estén comenzando a ponerse blandos. Añada 2 cucharadas de agua si es necesario.

Ally Zeitz, Drexel Food Lab

ann-tip

Consejos de Ann

Para un poco de sabor adicional, añada un par de cucharadas de agua de coco en lugar de agua regular en el paso 2.

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