Servings: 4-6 Prep time: 20minutos

Okra Rostizada

Este es un plato para servir a los escépticos de la okra. Rostizar es una gran manera de cocinar la okra, que se deshace de la viscosidad que muchas veces desalienta a la mayoría de las personas.


1. Pre-caliente el horno a 400 grados.


2. Corte la parte final del tallo de la okra, sin cortar la vaina en sí misma.


3. En un bol, añada la okra, jalapeños, cebollín, aceite de oliva y sal. Esparza equitativamente en una bandeja para hornear con papel pergamino.


4. Hornee por 20 minutos, removiendo ocasionalmente. La okra debe estar suave, dorada y con ampollas en ciertas partes.


5. Mezcle la okra con el cilantro y jugo de limón en un bol. Sirva.

ann-tip

Consejos de Ann

Si usted quiere un plato menos picante, sustituya 1 pimiento poblano por los jalapeños.

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