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Servings: 1½ tazas Prep time: 15minutos

Pesto de Albahaca

El Pesto de Albahaca es una salsa clásica italiana que es buenísima con pasta, papas, pollo o pescado. No sólo es versátil, sino que se congela muy bien. Vierta el pesto en una bandeja plástica para fabricar hielo y descongele un cubo la próxima vez que quiera usarlo.

  1. En un procesador de alimentos, procese el ajo hasta que esté finamente cortado. Añada los piñones, queso, albahaca, sal y pimienta. Procese hasta que esté uniforme. Manteniendo el procesador activado, añada el aceite hasta que esté bien combinado. Sirva inmediatamente o cubra con papel plástico y congele hasta que esté listo para usar.

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