Ricotta Ravioli - Cook For Your Life- anti-cancer recipes

Servings: 4-6 Prep time: 15minutos

Ravioli de Ricota

Los ravioli son más sencillos de hacer cuando se usan envolturas de wonton – los cuales generalmente se encuentran en la sección refrigerada del supermercado, cerca de otros productos de comida especial. El relleno es tan sencillo y este plato es una perfecta comida reconfortante. Rápida y sencilla de hacer de seguro gustarán a todos. Son geniales cuando se usan con nuestra Salsa.

1. En un recipiente, mezcle el queso, romero, tomillo, nuez moscada y sal.

2. Rocíe una capa de harina sobre una superficie de trabajo. Trabaje por partes, colocando las envolturas de wonton en filas. Con una cuchara, añada 1 cucharada de relleno a cada envoltura. Pinte un poco de agua alrededor del relleno. Cubra con otra envoltura. Presione las envolturas alrededor del relleno, removiendo el aire y sellándolas. Utilizando un cortador de galletas mediano, corte cada ravioli. Con un tenedor, presione los bordes para sellar. Rocíe harina en una bandeja para hornear y coloque en el congelador. Repita para todos las envolturas.

3. Lleve una olla grande de agua con sal a hervir. Una vez hirviendo, añada los ravioli congelados y cocine por alrededor de 4 minutos.

4. Drene y añada salsa marinara caliente y otra salsa para pastas.

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