sándwich de rucula y aguacate, anti-cancer

Servings: 2 Prep time: 15minutos

Sándwich de Huevo con Rúcula y Aguacate

El desayuno es la comida más importante del día, pero puede ser difícil saber qué preparar. Este Sándwich de Huevo con Rúcula y Aguacate es perfecto para desayuno es sencillo y muy satisfactorio. Con esta receta usted puede evitar de la grasa de las versiones con queso. Este sándwich es súper rápido de preparar y le dará una tonelada de energía sin dejarle pesado. Además, con las nuevas recomendaciones nutricionales en cuanto a los huevos usted puede comer este sándwich sin sentirse culpable. ¡Disfrútelo!

  1. En un recipiente pequeño, mezcle el yogur, jugo de limón y ralladura de limón. Sazone con una pizca de sal y pimienta.
  2. Caliente una sartén antiadherente engrasada a fuego mediano. Rompa y vierta los huevos en la sartén. Cocine hasta que las claras estén firmes, voltee y cocine por 1 minuto si le gustan las yemas suaves, 3 minutos para yemas cocidas. Apague la hornilla y deje reposar mientras prepara el sándwich.
  3. Coloque 2 rebanadas de pan en 2 platos. Unte una capa uniforme del yogur sobre las tostadas. Coloque una porción de rúcula, aguacate, huevo y pepitas, si las usa. Corone con otra rebanada de pan. Corte el sándwich a la mitad y sirva.

Ally Zeitz, Drexel Food Lab01788-15-Drexel.HSM.Food.Lab.Logo

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Consejos de Ann

Si usted está evitando los granos, haga este sándwich abierto o sólo omita el pan, igual será de rico.

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