Almendras tostadas con romero | Cook for Your Life

Almendras tostadas con romero

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 12 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Esta receta de almendras tostadas es muy fácil de hacer, especialmente útil durante el tratamiento contra el cáncer. Este aperitivo lleno de proteínas tiene todo el sabor que dan las hierbas y especias. El horno...

Ingredientes

  • ½ libra de almendras enteras y crudas
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de romero seco
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 clara de huevo
¿Le falta un ingrediente?
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Información nutricional

Calorías

333 cal

Grasa

29 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

7 g

Grasa Monosaturada

18 g

Carbohidratos

13 g

Azúcar

3 g

Fibra

7 g

Proteína

13 g

Sodio

148 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 200 grados. En un tazón mediano, mezcle las almendras, la sal y las especias. Reserve.
  2. En otro tazón, bata la clara de huevo con un tenedor o batidor metálico hasta que esté espumosa. Vierta la clara de huevo sobre la mezcla de almendras y especias, utilizando una cuchara para mezclar y cubrir las almendras, hasta que estén cubiertas. Las almendras deben presentar un aspecto glaseado y brillante, y las especias comenzarán a adherirse a las almendras.
  3. Hornee las almendras en una bandeja para galletas durante 2 horas o hasta que alcancen el nivel de crujiente deseado.

Consejos del chef

No es necesario desechar la yema del huevo. Simplemente añádala a un omelet o algunos huevos revueltos. Forre su bandeja para galletas con papel pergamino para una limpieza y manipulación más sencillas.

La temperatura del horno se establece en 200 grados, lo que implica un tiempo de horneado más prolongado, por lo que es recomendable hacerlo en un día que esté en casa durante un tiempo. También es una buena receta para preparar mientras cocina otra cosa para la semana.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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