passover-cook for your life- anti cancer recipes

Servings: 4 Prep time: 15minutos

Tabbouleh de Col Y Quinoa

Si usted tiene quinoa de sobra a la mano en su refrigerador, está Tabbouleh de Col Y Quinoa es versión actualizada del tabbouleh clásico y una gran manera de utilizarla. La quinoa es un sustituto perfecto para el cuscús. Tiene apariencia similar, es casi tan fácil de cocinar, pero trae proteína completa a la ensalada, lo que le da un golpe nutritivo adicional. Mezclado con el súper-alimento que es la col, además de nuestra vinagreta de mostaza, como aquí, tendrá una comida rápida, fácil y nutritiva.

1. Combine todos los ingredientes. Mezcle con la vinagreta 15 minutos antes de servir.

ann-tip

Consejos de Ann

Si usted está en una dieta neutropénica, hierva la col un poco antes de desmenuzar. El vinagre es anti-microbio. Añada las hierbas cortadas y cebolla al vinagre, más una pizca de sal, mezcle bien, y déjelo reposar por unos pocos minutos. Utilice la mezcla de vinagre, con todo y hierbas, para hacer la vinagreta.

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