Servings: 4 Prep time: 10minutos Total time: 30minutos

Tacos de Pescado con Cilantro y Limón

Tilapia es un pescado tan versátil que a menudo se ha llamado el Meryl Streep del océano. Es una gran alternativa para balancear sabores fuertes y estos fáciles Tacos de Pescado con Cilantro y Limón no son una excepción a esta regla. Estos tacos de pescado son muy rápidos, llenos de proteínas y para una cena de noche entre semana es una bendición si usted está cansado de tratamiento o simplemente atado por el tiempo. Si usted puede dejar el pescado marinar durante 30 minutos hará de una buena comida un sabor aún mejor. ¡Intentalo!

  1. En un tazón grande, combine la ralladura de limón, cáscara de limón, jugo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Añadir la tilapia y revolver para cubrir.
  2. Coloque una sartén a fuego medio y agregue el aceite restante. Añadir la tilapia y saltear durante unos 10 minutos, hasta que el pescado esté opaco y empieza a escamarse. Retírelo del calor.
  3. En una sartén seca a fuego medio bajo, coloque una tortilla a la vez en la sartén para calentar.
  4. Coloque una porción de pescado en cada tortilla. Adorne con cilantro y cebolla roja.

Cristina Torres, Drexel Food Lab
drexel food lab

 

ann-tip

Si no te gusta la tilapia, puedes usar cualquier tipo de pescado blanco suave para este plato, piensa en bacalao, merluza o abadejo. Si no te gusta el cilantro, corta una mezcla de medio perejil plano y medio de menta.

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