Pudin de Tofu con Chocolate y Naranja

El chocolate y la naranja son una de mis combinaciones favoritas. Este delicioso pudín no contiene lácteos y es siempre un éxito cuando lo hacemos en nuestras clases. No sólo es simple de hacer, se le puede servir con confianza a los que no les gusta el tofu -- ¡no se darán cuenta de que lo están comiendo! No escatime en el chocolate. Utilice el mejor chocolate amargo o semidulce que usted pueda encontrar, tal como Caillebaut o Valrhona. Vale la pena.

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