RECETAS ESCOGIDAS POR ANN

LA COCINA DIGITAL DE ANN

ANTI-CANCER

Remolachas Rostizadas

Yo solía odiar la remolacha con pasión, y las he evitado la mayor parte de mi vida adulta. Creo que viene de haber sido forzada a comerlas en la escuela, frías y avinagradas, con «pescado misterio» blanco y puré de papas, un almuerzo desafortunado. Luego vine a América. Estaba en una cena de Acción de Gracias, cuando alguien había traído un plato de vegetales rostizados al banquete. Eras nabos, zanahorias, y, por supuesto, remolachas. Mi amigo me instó a probar siquiera una. Me sorprendí. El sabor no pudo ser más diferente de lo que recordaba, dulce, rico y profundo.

COOK FOR YOUR LIFE

Cocina Para Tu Salud comenzó en el año 2007 después de que la fundadora Ann Ogden Gaffney, que ya había sobrevivido al cáncer de riñón, tomó un descanso de una carrera exitosa en la moda para centrarse en el tratamiento para su segundo diagnóstico de cáncer, cáncer de mama triple negativo. Experimentada profundamente en el mundo de los hospitales y el cáncer, se dio cuenta de la desconexión entre obtener información sobre las estrategias de alimentación saludable, las dietas clínicas especiales durante el tratamiento del cáncer y las habilidades prácticas necesarias para ponerlos sobre la mesa.

Tu carrito