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Quinoa con Ratatouille Rostizado

Es una gran adición a cualquier menú, vegetariano o no. La Quinoa con Ratatouille Rostizado hace una sabrosa versión del ratatouille, el clásico estofado de vegetales de verano francés. Seleccione un calabacín pequeño y firme, delgadas berenjenas si puede conseguirlas...

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