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Selecciónes de la Editora


Lo Que Como En Un Día – Karen Collins, Dietista Registrada Nutricionista

Esta es una publicación en nuestro blog es de nuestra invitada Karen Collins, MS, RDN, CDN, FAND, nutricionista dietista registrada. Karen es asesora nutricional del Instituto Americano de Investigación del Cáncer (AICR) y autora, conferenciante y consultora. Se centra en la nutrición relacionada con el cáncer y la enfermedad cardíaca, llevando la nutrición de abrumadora a dochableTM. […]

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Lo Que Como En Un Día – Karen Collins, Dietista Registrada Nutricionista

Esta es una publicación en nuestro blog es de nuestra invitada Karen Collins, MS, RDN, CDN, FAND, nutricionista dietista registrada. Karen es asesora nutricional del Instituto Americano de Investigación del Cáncer (AICR) y autora, conferenciante y consultora. Se centra en la nutrición relacionada con el cáncer y la enfermedad cardíaca, llevando la nutrición de abrumadora a dochableTM. […]

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Tres Recetas Favoritas de Ann

Cuando los usuarios llegan por primera vez a nuestro sitio web, la cantidad de recetas que tenemos puede ser abrumadora. Tenemos más de 1,900 recetas que abarcan todas las comidas. También tenemos comidas específicas para las vacaciones, las preferencias de alimentos, restricciones dietéticas y más… ¡ufff! Dado este enorme volumen de información, a menudo me […]

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¿Por Qué Cocinar?

En Cocina Para Tu Salud creemos que hay muchas barreras que pueden impedir que alguien cocine, por falta de habilidades culinarias, por la falta de recursos, por la simple falta de motivación. Cuando luchas contra el cáncer, la fatiga y otras tensiones pueden poner el cocinar en un lugar muy bajo en su lista de […]

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Comida Sana Dentro del Presupuesto

No es mentira que la compra de alimentos saludables dentro del presupuesto es difícil. Mientras que los alimentos procesados pueden ser más baratos, cuestan más a largo plazo en términos de salud. Comer alimentos de mala calidad tendrá un impacto en su calidad de vida ya que sus niveles de energía pueden ser lanzados por todo el […]

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vegetales congelados - cook for your life

Vegetales Congelados: ¿Se Retienen los Nutrientes al Descongelarse?

Cuando congelo mis vegetales cocidos, ¿pierden su valor nutricional? Y cuando los saco del congelador ¿debo dejar que se descongelen o puedo cocinarlos de una vez? Mucha gente se preocupa por obtener la mayor cantidad de nutrientes de su comida, y con razón. Esas son las herramientas que el cuerpo usa para mantenernos operando de […]

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    Ingredients


    lentils - cook for your life

    Lentejas

    La Pequeña Gran Legumbre  Por Fiona Breslin “El arroz es bueno, pero las lentejas son mi vida”. Así dice el proverbio hindú inspirado por esta antigua legumbre. Indiscutiblemente uno de los cultivos domesticados más antiguos en la dieta humana, las lentejas son un elemento básico en Europa, India y el Medio Oriente, debido a su […]

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    Tomates Enlatados

    Lata – Si se puede  Los tomates enlatados y pasta de tomate ofrecen nutrición y comodidad. Por Fiona Breslin Los tomates son una fruta, científicamente hablando, rica en vitaminas A y C, al igual que el fitonutriente anticancerígeno licopeno. Es el licopeno que da a los tomates su color rojo, y las propiedades antioxidantes que […]

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    Raíz de Apio

    La Raíz Olvidada Por Chelsea Fisher La raíz de apio, también conocida como raíz de nabo (céleri) en algunas partes, es blanda en su interior, blanca y de sabor picante, nada parecido a lo que nos pudiésemos imaginar por su apariencia exterior. El apio es menos almidonado que la gran mayoría de hortalizas de raíz, de hecho onza […]

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    Acelga

    Acelga Día y Noche Por Chelsea Fisher La acelga suiza ha tenido que trabajar mucho para ser reconocida en la mesa de cena Americana. Los cocineros son renuentes a usar sus grandes hojas y duro tallo – ¿Qué hacer con ellos? Pero la acelga merece una segunda opinión, debido a que cada hoja es una […]

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    chocolate - recetas anti-cancer, Cook For Your Life

    Chocolate

    Cuña Llena de Conocimiento del Chocolate Por Chelsea Fisher Las chispas de chocolate y el cacao en polvo no son algo que frecuentemente usted pensaría tener en su despensa, pero si tiene visita o se le antoja algo dulce, es muy bueno tenerlos a la mano. Desafortunadamente, el chocolate puede ser confuso. Con tantas variedades distintas […]

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