Recalentar Ensaladas Calientes

Las ensaladas generalmente son opacadas por pavo y puré de papas durante las fiestas, pero no hay razón de no alabar los verdes de hojas y vegetales durante el invierno. Un pensamiento liberador en el frente de ensaladas: No tienen por qué ser frías. Las ensaladas calientes son una gran manera de añadir vitaminas, nutrientes y color a su mesa, y ofrecen mucho espacio para experimentar, usando lo que tenga en la despensa.

Los aderezos no tienen que ser pesados – un rocío de su vinagre o jugo de limón, con algo de aceite de oliva y sal marina, generalmente son suficiente. Los vegetales calientes absorben todo su sabor. Hemos hecho algunas sugerencias, pero experimente con nuevos sabores. Intente rociar nueces o aceite de nueces sobre vegetales al vapor o rostizados para más sabor, que es tanto sutil como fuerte. Añade proteínas a sus ensaladas aderezo ándolas con nueces tostadas, como semillas de girasol y almendras o con nueces y castañas, si usted prueba dichos aceites. Las ensaladas calientes también son versátiles. Pueden ser un plato principal delicioso, o un contorno sabroso y saludable para pollo o pescado a la parrilla. También pueden ser geniales acompañantes para el arroz integral, quinoa e incluso pasta integral.

 

Algunas ideas ricas en anti-oxidantes para comenzar:

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There are many misconceptions about nutrition and cancer in widespread media. By using current scientific literature, plus recommendations of the Academy of Nutrition and Dietetics, the American Institute for Cancer Research, the National Cancer Institute, and the American Cancer Society, our Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, and our team of editors work to help our readers discern truth from myth.

Las afirmaciones en este blog no tienen la intención de diagnosticar, tratar ni curar ninguna enfermedad. Siempre consulte con su médico o nutricionista diplomado(a) para obtener asesoramiento médico específico.



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