¿Qué puedo hacer para bajar mi Colesterol? Quiero dejar de tomar medicamentos.

Los cambios de estilo de vida son una manera genial de atender el colesterol alto. Como nutricionista-dietista registrada, le indicaré algunos pasos que puede seguir. Pero tenga en cuenta que algunas personas están destinadas genéticamente a producir colesterol. Si ese es el caso, puede ser más difícil para usted normalizar sus números únicamente a través de su dieta. Las sugerencias abajo son unas pocas formas de comenzar, y su objeto es informar a la audiencia en general. Usted quizá necesite guía más detallada y específica basada en sus condiciones de salud particulares.

  1. Logre y mantenga un peso saludable. Aspire a tener un Índice de Masa Corporal (o BMI) entre 18.5 y 24.9. Si usted está sobre ese nivel, la pérdida de peso del 10% de su peso actual puede producir resultados. Como parte de este proceso, elimine la comida chatarra de todos los tipos y coma frutas, vegetales y granos integrales diariamente.
  2. Elimine la carne y los lácteos altos en grasa. La grasa saturada es un gran contribuyente a la producción de colesterol. Se encuentra principalmente en los productos animales. Esto incluye carne roja, cerdo, pollo, pescado y productos lácteos, como la leche, yogurt, queso, helado, y mantequilla. Mientras menor es el contenido de grasa, menor será la grasa saturada, generalmente. Las carnes rojas tienden a tener más grasa. Así que yo recomiendo porciones pequeñas y ocasionales de carne roja únicamente. Por supuesto, el pollo, pescado, leche descremada y quesos ligeros son las opciones más saludables. ¿Consideraría usted una dieta vegetariana? Incluso una que incluya lácteos bajos en grasas y pescado podría ayudar.
  3. Coma alimentos ricos en fibra diariamente. Un cierto tipo de fibra, la fibra soluble, es especialmente beneficiosa. Se une con el colesterol en su intestino y le elimina al evacuar. Este tipo de fibra se encuentra en avena, semillas de linaza (no aceite), manzanas, granos y cebada, entre otros alimentos.
  4. Otras ideas incluyen comer nueces regularmente (las nueces has sido muy estudiadas), y usar productos con estanoles o esteroles de plantas (algunas margarinas incluyen estos componentes y se venden como tal).

Entre otros cambios en su dieta, asegúrese de discutir los objetivos de colesterol con su médico o trabajador de salud. Cómo puede saberlo, hay muchas medidas que se ven hacia colesterol total, lipoproteínas de baja densidad (LDL) y lipoproteínas de alta densidad (HDL). El LDL se considera un factor de riesgo para enfermedad cardiovascular, mientras que el HDL se considera beneficioso. Al decidir si se debe recetar medicamentos o mantenerlos, su médico verá estos números, junto con su edad, historial médico, historial médico familiar y otros factores.

Puntos adicionales: al seguir una dieta saludable como se describe arriba, usted no sólo puede bajar su colesterol sino fortalecer su sistema cardiovascular completo (especialmente su añade un componente de ejercicios) y apoyar a su sistema inmune. Es una relación ganar-ganar. ¡Buena Suerte!

Esther Trepal, MS, RDN

27 de Abril del 2015.

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