Uno de los mejores y más útiles aspectos de nuestro sitio web es nuestro único mecanismo de búsqueda de recetas en Cocina Para Tu Salud. Contamos más de 1,900 recetas creadas específicamente para personas afectadas por el cáncer, junto con entradas de blog, tutoriales de cocina de video y estamos agregando más todos los días. Decidir qué cocinar para la cena puede ser un poco abrumador, pero gracias a nuestra búsqueda de recetas puede reducir las increíbles recetas que tenemos que ofrecer sobre la base de sus consideraciones de salud específicas y preferencias de alimentos.

Durante y después del tratamiento del cáncer muchas cosas pueden cambiar con respecto a qué tipos de alimentos se puede o no se pueden comer y qué alimentos sabe bien. Por ejemplo, un paladar cansado por quimioterapia podría necesitar una explosión de especias, mientras que una persona que se trata cáncer de cabeza y cuello o que tiene heridas en la boca por la quimioterapia necesitará alimentos que son suaves y fáciles de tragar. Si un paciente ha perdido interés en los alimentos debido al tratamiento, puede necesitar tener bocadillos nutritivos altos en calorías alrededor de la casa para cuando tienen hambre, pero un sobreviviente de cáncer de mama que sigue tomando esteroides o bloqueadores hormonales necesitará satisfacer las opciones bajas en calorías. Sea cual sea la situación en la que se encuentre, estamos tratando de encontrar una receta nutritiva fácil de preparar que se adapte a sus necesidades y sea fácil de encontrar.

Para usar nuestra búsqueda avanzada, simplemente vaya a la página de inicio y oprime la casilla «Buscar Receta» en la parte superior izquierda. Al hacer esto, la página se expandirá como se muestra a continuación. Pase el mouse sobre cada sección y desplácese hacia abajo para ver nuestra gama completa de categorías.

Usted verá que la primera opción dice busqueda de receta basada en el tratamiento. Desde allí podrás ver todas las opciones que tienes para elegir.

  • La sección azul son consideraciones que están relacionadas con su salud. Esto puede ser una consideración dietética (por ejemplo, baja en fibra según lo recomendado por su médico o dietista) o un efecto secundario con el que está luchando. A continuación encontrará definiciones para cada término.
  • La siguiente sección es la categoría para la que está buscando una receta. Puede buscar por tipo de comida o receta, por ejemplo recetas de ensalada.
  • La sección final le ayuda a reducir nuestras recetas a sus propias preferencias personales, por ejemplo; sin gluten, vegano etc. Puede elegir tantas categorías como desee a la vez, sin embargo tenga en cuenta que puede haber fallas en el sistema lo que significa que algunas recetas son filtradas innecesariamente. Sugerimos comenzar con su principal problema de salud y filtrar posteriormente desde allí. Por favor consulte a su equipo médico antes de hacer cambios en su dieta.

Realmente esperamos que pueda usar esto como un recurso para los próximos años. Nuestra misión es mejorar la salud de las personas afectadas por el cáncer, dándoles el conocimiento práctico, herramientas e inspiración para cocinar su camino a través del tratamiento y en una supervivencia saludable. ¡La búsqueda de la receta es una de nuestras herramientas más valiosas!

Vea la lista a continuación para las definiciones de opciones de consideración de salud dentro de nuestra búsqueda:

Dieta Blanda: Una dieta suave puede usarse para aliviar úlceras, acidez estomacal, náuseas, vómitos, diarrea y gases. Una dieta blanda también puede ser necesaria después de la cirugía estomacal o intestinal. Se compone de alimentos que son suaves, no muy picante, y baja en grasa y fibra.

Sin Gluten: Una dieta libre de gluten es una dieta que excluye el gluten de proteínas. El gluten se encuentra en granos como trigo, cebada, centeno y triticale (un cruce entre el trigo y el centeno).

Baja en Fibra: Similar a la dieta blanda, las dietas bajas en fibra pueden ser necesarias después de una cirugía estomacal, ginecológica o intestinal. A diferencia de la dieta blanda, los que tienen una dieta baja en fibra pueden tener aceites y grasas, pero necesitan reducir drásticamente la ingesta de fibra con el fin de descansar intestinos o intestinos.

Fácil de Tragar: Un efecto secundario de algunos fármacos de la quimioterapia es las úlceras bucales dolorosas y las personas que se someten a radiación en la cabeza o el cuello tienen que hacer frente a la boca severa o dolor de garganta. Los alimentos de esta categoría serán ingeribles incluso con estas complicaciones. Tenga en cuenta que estas recetas no son adecuadas para alguien en una dieta de textura modificada. Por favor, hable con su patólogo del habla y lenguaje para obtener consejos sobre texturas seguras.

Supervivencia Saludable: Afortunadamente, más personas que nunca se están moviendo hacia la supervivencia. Este puede ser un momento en el que muchas personas hacen balance de su estilo de vida y hacer cambios para reducir su riesgo de recurrencia. Aunque los estudios aún no han demostrado que los cambios en la dieta pueden reducir la recurrencia, el AICR recomienda que una dieta saludable que reduzca el riesgo de desarrollar cáncer al avez que puede reducir el riesgo de recurrencia. Las recetas en esta categoría siguen las reglas de AICR de comer para la prevención.

Náusea: fácil en el estómago, sabor suave, inofensivos alimentos y bebidas.

Fatiga: La fatiga es tristemente un mal necesario de muchos protocolos del tratamiento. Aunque no hay «comida mágica» para combatir estos sentimientos de agotamiento, nuestras recetas ofrecen opciones fáciles y reconfortantes cuando usted puede estar demasiado cansado para preparar una comida compleja. Además, uno de los recursos probados para la fatiga es en realidad el ejercicio. Parece contraintuitivo, pero el movimiento en realidad le ayuda a sentirse menos cansado. Salir del sofá y entrar en la cocina para preparar una comida sencilla no sólo lo alimentará, sino que podría levantar sus espíritus también.

Altas en Calorías: son alimentos ricos en calorías por porción, generalmente más de 500 calorías. Aunque esta categoría abarca muchos de nuestros postres, también cubre los alimentos nutritivos que son altos en calorías, como en las recetas que son altas en carbohidratos y grasas saludables. Es una herramienta muy útil tanto si necesita mantener su peso durante el tratamiento o si necesita observar su peso después.

Baja en Calorías: se trata de recetas que son bajas en calorías por porción, por lo general en o por debajo de 350 calorías. Tienden a ser de base vegetal y son ideales si usted necesita para vigilar su peso, especialmente si se usa esteroides, o si los bloqueadores hormonales son parte de su protocolo de cáncer de mama. Cuando el peso es un problema, ya sea alta o baja en calorías son deseados, el tamaño de la porción es siempre algo a tener en cuenta siempre preste atención al tamaño de la porción recomendada.

Dieta Neutropénica: Si tiene niveles de neutrófilos inferiores a lo normal (un tipo de glóbulos blancos), es posible que deba seguir una dieta neutropénica. Una dieta neutropénica significa que no hay carne o pescado mal cocido, ni comida de buffets calientes, ni barras para ensaladas, ni alimentos para deli como ensaladas de huevo o pollo. Mientras que solía significar que los pacientes no podían tener frutas y verduras frescas, la falta de evidencia de esto ha significado que la Sociedad Americana del Cáncer ahora decir que los pacientes pueden tener bien lavados frutas y verduras, con la excepción de los pacientes que han tenido tallo Las recomendaciones de la dieta neutropénica pueden variar según el protocolo de tratamiento, así que asegúrese de hablar con su médico de cabecera o médico para obtener información específica sobre lo que puede y no puede comer.

 

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