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Ideas Para el Almuerzo Durante el Regreso a Clases

El Día del Trabajo está a la vuelta de la esquina y los niños regresarán oficialmente a la escuela. Eso significa levantarse para empacar los almuerzos escolares otra vez. Puede ser difícil volver al ritmo habitual de la rutina escolar, especialmente si un padre u otro miembro de la familia tiene cáncer. Tener a la mano algunas ideas para sanos y sabrosos almuerzos para la escuela puede al menos hacer las cosas un poco más fácil. Aquí están algunas de nuestras ideas favoritas para la lonchera con almuerzos escolares sanos que los chicos (y los adultos) amarán. Añada un pedazo de fruta fresca y listo. Algunos consejos: cocine cantidades extras como hamburguesas de frijol negro, hamburguesas de pollo y magdalenas para congelar – que puedan descongelar en la nevera durante la noche. Las pizzas individuales son super fáciles de hacer en panes mini pita que también se pueden mantener en el congelador. Mezcle las sobras de la pasta de la noche anterior con poco aceite de oliva extra virgen para convertirlo en una rápida ensalada de pasta para el almuerzo. El pastel de carne es fácil de poner en un sándwich con algunos verdes de ensalada como espinacas bebé. El hummus y los huevos duros son un bocadillo lleno de nutrientes. Y cuando haga frío, un termo de minestrone ayudará a conseguir esos 5 vegetales-al-día. ¡Ahora a disfrutar!

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