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Recetas con Repollo

En el invierno, el repollo es uno de los héroes anónimos de la cocina. A pesar de ser uno de los alimentos más saludables que podemos comer, con demasiada frecuencia se pasa por alto o se maltrata en la cocina. Es una pena. El repollo no solo es un miembro totalmente remunerado de la familia de crucíferas que lucha contra el cáncer, cuando hace frío y el sol está bajo, nos aporta vitamina C, K, ácido fólico y una gran cantidad de minerales para mantenernos sanos. ¡Es hora de ver estas sabrosas recetas con repollo!
En temporada: un ingrediente clásico de invierno, la col está disponible desde el otoño hasta el invierno.

Cómo comprar: Seleccione la más pesada, firme sin manchas ni hojas marchitas.

Almacenamiento: Mantener el repollo sin cortar en el refrigerador hasta por dos semanas. el repollo cortado debe estar bien envuelto en plástico y se debe utilizar dentro de los cuatro días.

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