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Egg Recipes - Cook For Your Life

Recetas con Tomate

¡Estas recetas con tomate de seguro le harán comer sano! Los tomates son ricos en vitaminas A, C y K, así como minerales como el potasio. También contienen cantidades abundantes de licopeno, un antioxidante que los imbuye con su tono brillante y puede ser un agente extremadamente poderoso en la prevención y minimizar el riesgo de cáncer, así como otras enfermedades crónicas. Mejor aún, cocinarlos hace licopeno más accesible para el cuerpo.
En temporada: Los tomates frescos son los mejores en el verano. En el invierno, utilizamos tomates enlatados para cocinar y tomates cherry para ensaladas, ya que tienen mejor sabor. Tomates de cereza y uva están en la lista de Dirty Dozen del EWG, así que compre orgánico si su bolsillo lo permite.
Cómo comprar: Usted encontrará los mejores tomates en los mercados de los granjeros, pero en la tienda de comestibles busca tomates brillantes y fragantes. Deben ceder un poco cuando se presionan y se sienten pesados ​​por su tamaño.
Almacenamiento: Almacene los tomates a temperatura ambiente durante un máximo de tres días. Evite mantener los tomates en el refrigerador a menos que estén muy maduros.

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