• Tel: (212) 799-3894
  • Email: info@cfyl.org
Mediterranean diet-cook for your life- anti-cancer recipes

Tomates Frescos del Verano – Nuestras Recetas Favoritas

A finales del verano, sin duda junto con el maíz dulce de la mazorca y los tomates frescos de verano son la expresión final de la comida de verano. Después de meses de los insípidos tomates madurados con gas, nuestro primer bocado en uno que ha sido madurado por el sol en la cepa nos lleva de nuevo a lo que un tomate de verano realmente fresco debe saber y no guarda semejanza a esos productos insípidos del supermercado que conseguimos todo el año. De hecho, en los meses de invierno y primavera, prefiero usar tomates enlatados para cocinar en lugar de esas cosas pálidas. Los tomates son ricos en vitaminas A, C y otros anticuerpos que combaten el cáncer, el licopeno es antioxidante y el licopeno en tomates enlatados es mejorado ya que los tomates se cocinan durante el proceso de enlatado. Cocinar los tomates hace que su licopeno sea más rápido de absorber en el cuerpo. Pero ya que tenemos la abundancia del verano para disfrutar en este momento, las latas pueden permanecer en el estante de la despensa. Hemos escogido algunos de nuestros platos favoritos de tomate para usted, desde las ensaladas que pueden utilizar los tomates heredados aún con el más caliente del sol a las sopas y las salsas que son perfectas para cocinar los tomates maduros de Roma y los tomates beefsteak para el congelador donde traerán de vuelta el sabor por no mencionar los nutrientes del verano para iluminar los días oscuros del invierno. ¡Disfrutar!

Dona Hoy

Your Cart

The cart is empty

become a sponsor today! donate now