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Mitos de Comida Saludable, ¡Te Pille!

Por Ayleen López • agosto 30, 2017

Hay ciertas declaraciones de alimentos saludables que a menudo flotan alrededor de los medios de comunicación, convenciendo al público de que deben cambiar drásticamente su dieta para estar bien. Si bien nos centramos en la alimentación saludable para el bienestar y la prevención de enfermedades sabemos que estos mitos pueden ser inútiles ya que hacer una alimentación saludable parece difícil y aburrido. Con esto en mente, hay cuatro mitos de la alimentación saludable que es posible que desee reconsiderar.

Libre de Gluten significa más saludable

Muchos adultos en los Estados Unidos evitan el gluten por varias razones, pensando que va a hacerlos más saludables. Los alimentos sin gluten son a menudo más altos en grasa y azúcar que sus contrapartes que contienen gluten y el evitar los saludables granos integrales puede ser más perjudicial para su salud. A menos que tenga una enfermedad celíaca o una intolerancia confirmada al gluten, no hay necesidad de evitarlo.

Debe comer orgánico para estar sano

Si bien hay algunas pruebas que muestran que los alimentos orgánicos producen niveles ligeramente superiores de nutrientes, la diferencia en la vida real sin embargo es mínima. Como no hay suficiente evidencia, es imposible decir que comer orgánico es más saludable. Lo más importante es concentrarse en comer más frutas y verduras en general, ya que actualmente menos del 18% de los adultos de cada estado comen la cantidad recomendada de fruta y menos del 14% comen la cantidad recomendada de verduras. La decisión de elegir orgánico debe depender de las creencias personales de los individuos y el presupuesto, como los alimentos orgánicos son más caros que los no orgánicos.

La comida debe ser tratada puramente como combustible para el cuerpo

Este es un mito popular en los círculos de pérdida de peso, la analogía de poner el mejor combustible en su cuerpo para ayudarle a sentirse mejor. Si bien es cierto que la comida saludable le ayudará a sentirse mejor, la importancia de los alimentos en la sociedad y nuestra cultura se ha visto desde una edad temprana. Por ejemplo, los niños que participaban en comidas familiares tenían menos probabilidades de entrar en comportamientos sociales de alto riesgo. Esto sin mencionar los alimentos que nos reúnen en las fiestas, como en Semana Santa, Diwali o Fiesta de las Luces, Acción de Gracias y Navidad. La comida es una parte integral de estas celebraciones y tratarla como simplemente comida es muy simplista.

La Comida X Es Mala Para Usted y No Se Debe Comer

Los mitos de la comida como el mencionado aquí no mira el cuadro entero. Tomemos el chocolate como ejemplo. Comer un postre de chocolate de tamaño adecuado un par de veces por semana no va a hacer mucho daño a su salud si el resto de su dieta está llena de frutas, verduras, buenos carbohidratos y ejercicio.

Por otro lado, si usted está comiendo grandes cantidades de chocolate todos los días, usted va a acumular grandes cantidades de azúcar y grasa que no son buenos para usted. En pocas palabras: no hay tal cosa como una mala comida, sólo una mala dieta.

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