Con la llegada de Halloween, pensamos que podría ser una gran idea hablar sobre los alimentos anaranjados, los cuales también son saludables. Los alimentos de color naranja tienen su lugar importante en un plato saludable y lleno de colores. Su color anaranjado significa que son ricos en el antioxidante betacaroteno, vitamin A y, con mayor frecuencia, también en vitamina C. Incluyen calabazas, calabazas de invierno, colinabos, zanahorias, y por supuesto las ¡naranjas! En esta lección, Ann les mostrara algunas formas excelentes de usar zanahorias, naranjas y un delicioso plato de pescado que utiliza la calabaza de invierno como un plato acompañante. ¡Mira y aprende!

Cómo Cortar Zanahorias

Las zanahorias son un ingrediente universal. Le agrega más sabor a cualquier sopa o guiso. Aunque se pueden comprar precortadas, es más caro. En este vídeo Ann les enseñara las formas básicas para cortar zanahorias, como en forma juliana, y en cubos grandes y pequeños. ¡Mira y aprende!

Batido de Zanahorias, Naranja con Jengibre y Dátiles

Este batido es delicioso y saludable. Contienen los beneficios de dos de los alimentos anaranjados y favoritos de Ann, las zanahorias y las naranjas. Puede tomar sus porciones de frutas y verduras en un delicioso batido como este. Ann te mostrara como hacer una bebida envasada con nutrición usando dátiles para endulzar. ¡Mira y aprende!

Sopa de Jengibre y Zanahoria

Esta sopa es barata y fácil de hacer. Convierte la humilde zanahoria en una estrella con la ayuda de la raíz picante de jengibre y las lentejas rojas partidas. Es una cocción rápida también. Puedes tenerlo en la mesa de principio a fin en 45 minutos. ¡Mira y aprende!

Fletán con Calabaza y Gremolata

Halibut con calabaza y gremolata es un plato de pescado perfecto para los que apenas están empezando en la cocina. Es fácil de hacer y delicioso para comer. El suave sabor del halibut y el fresco sabor verde de la gremolata funcionan muy bien en combinación con la dulzura de calabaza asada. La gremolata puede prepararse con anticipación y congelarse hasta que la necesite. ¡Sabroso! Pruebalo.