Todas las mamás se merecen una sorpresa especial, y en el Día de la Madre les podemos demostrar nuestro amor preparándoles un delicioso brunch… y lavando los platos, claro está. En esta lección, Ann le mostrará lo fácil y delicioso que es preparar un delicioso brunch para mamá, utilizando ingredientes saludables y apetitosos que le sentarán bien y deleitarán su paladar. ¡Mire bien y aprenda!

Huevos Horneados en Tomate

Hornear los tomates resalta todo su dulzor natural. Cuando los tomates “beefsteak” (variedad de tomate grande) están en su mejor punto, utilícelos para preparar este plato fácil, delicioso y espectacular para un desayuno o brunch especial para halagar a mamá. Lo mejor de todo es que este plato es perfecto para personas con dietas restringidas antimicrobianas o neutropénicas. Nadie podrá sentirse olvidado al comer esta delicia. ¡Pruébela!

Ensalada de repollo del chef Mark

El chef Mark D’Alessandro creó esta receta de ensalada de repollo para nuestra primera serie de clases de comida saludable patrocinada por Aetna, para sobrevivientes latinas del cáncer de mama. Las verduras crucíferas brindan una gran protección a las sobrevivientes de este tipo de cáncer. Este rico plato hace a un lado la acostumbrada lechuga iceberg y la reemplaza por col china (repollo “Napa”), logrando una ensalada súper crocante y llena de nutrientes, que siempre es una de las favoritas en todas nuestras clases. ¡Mire bien y aprenda!

Galletas fáciles de almendra

Estas galletas deliciosamente adictivas son naturalmente libres de gluten y son muy rápidas de hacer. Solamente llevan tres ingredientes y se hornean en poquísimo tiempo. Tenga cuidado de no hornearlas demasiado. Deberán quedar muy blancas por encima y a medida que se enfríen, el exterior se volverá crocante. Son perfectas cuando quiere un bocado dulce para acompañar el café o el té, o puede aprovecharlas para convertir nuestras simples y deliciosas compotas de frutas en postres sofisticados para ocasiones especiales. ¡Pruébelas!

Parfait de frutos del bosque al limón

Este parfait de frutos del bosque al limón es un postre facilísimo y verdaderamente rico que le gustará a todo el mundo. Si prepara la compota de arándanos con antelación, podrá preparar el postre en solo cinco minutos, lo que es ideal si está cansado tras el tratamiento contra el cáncer o simplemente no tiene tiempo. Hemos sugerido una mezcla de fresas (frutillas) y arándanos (blueberries), pero en realidad puede hacer la mezcla de frutos del bosque o de frutas que usted desee, agregándola a la compota. Quedaría delicioso, por ejemplo, usar frutas como peras o duraznos picados. ¡Mire bien y aprenda!

Té chai con leche de almendras

El té chai “latte” es un refresco dulce perfecto para subirle el ánimo, y no necesita ir a un café sofisticado para disfrutarlo. Lo puede preparar en su propia cocina, utilizando menos azúcar que la versión tradicional, y logrando un sabor exquisito. Nunca querrá volver a pagar lo que cobran en el café. ¡Mire bien y aprenda!