En esta clase Ann introducirá las distintas variedades y colores de la coliflor y les mostrará un par de formas fáciles de cocinarlas, ¡que convencerá incluso a los que más odian las verduras! Miren y aprendan.

En el Greenmarket

En este viaje de pre-Acción de Gracias al Greenmarket de Union Square de Nueva York, Ann les mostrará no sólo los distintos tipos de coliflores coloridas disponibles en los puestos, sino que también otras verduras saludables de invierno que quizá no habían pensado en usar.

Coliflor asada al horno con especias

La coliflor asada al horno con especias ¡es una de mis formas favoritas de cocinar esta deliciosa verdura! Une las propiedades contra el cáncer de la coliflor crucífera con cúrcuma antioxidante en un mismo fácil y rico plato.

Cortar la coliflor

A pesar de ser popular, no siempre queremos cocinar la coliflor entera. Ann les mostrará cómo adentrarse en este vegetal nutritivo y dividirlo en piezas fáciles de manejar llamadas flósculos. Miren y aprendan.

Coliflor gratinada

Este plato sin gluten es una fácil y rica manera de convertir la coliflor en una comida nutritiva o un buen acompañamiento para una celebración. En lugar de una salsa pesada a base de harina, Ann utiliza ricota mezclada con un poco de leche para hacer una salsa simple para este plato sumamente sencillo pero sabroso. Miren y aprendan.