Raspberry Hazelnut Bars
Porciones: 16-18 barras
Tiempo de preparación: 30

Yo podría comer estas Barras de Frambuesa y Avellanas todo el día. Ácidas y dulces con una base crujiente — estas barras son realmente deliciosas. Son la perfecta merienda para la tarde por sí solas con una taza de té y hacen un gran postre coronadas «á la mode» con un poco de helado de vainilla. Estas pequeñas delicias están llenas de fitonutrientes, fibra y sabor. ¿Podríamos pedir algo más?

Preparación

  1. Engrase una bandeja de 9x9 con mantequilla y prepare con dos trozos de papel pergamino solapados.2. Vierta las avellanas en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén fragantes y muy doradas, alrededor de 10 a 12 minutos. Esté atento, se pueden quemar. Retire del horno y una vez estén lo suficientemente frías para manipular, retire las pieles con las puntas de sus dedos o una toalla de cocina.
  2. Reserve 1½ tazas de la masa y vierta el resto en la bandeja preparada. Esparsa la masa en la bandeja, asegurándose de alcanzar los bordes. Hornee por 12 minutos, luego deje enfriar.
  3. Unte el relleno de frambuesas sobre la corteza fría. Rocíe con el aderezo reservado y hornee por 30-35 minutos o hasta que el relleno esté burbujeando y los lados de la corteza estén dorados y crujientes. Deje enfriar por completo antes de cortar en barras.

Ingredientes:

Corteza:

  • ¾ taza de avellanas
  • ¾ taza de harina de trigo integral repostera
  • ¾ taza de gachas de avena
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 de pulgada

Relleno de Frambuesas:

  • 2 cucharadas de jarabe de maple o azúcar morena
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharada de harina de trigo integral
  • 1 bolsa (12 onzas) de frambuesas congeladas

Información Nutricional

Calorías

160 cals

Grasa

10 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohydrates

17 g

Azucar

7 g

Fiber

3 g

Protein

2 g

Sodium

107 mg

*per serving

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Consejos de Ann

Usted puede preparar estas barras con moras o arándanos. No tendrán el ácido sabor de las frambuesas, pero serán deliciosas a su propio estilo.
Coma todos los dulces con moderación. ¡Un poco de lo que le gusta le hará bien, pero no se sobrepase!

 


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