Barras de Frambuesa y Avellanas

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Clock Icon for Prep Time 30 min prep
Person Icon for Serving Size 16-18 barras servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 13 ingredients

Yo podría comer estas Barras de Frambuesa y Avellanas todo el día. Ácidas y dulces con una base crujiente — estas barras son realmente deliciosas. Son la perfecta merienda para la tarde por sí...


Ingredientes

Corteza:

  • ¾ taza de avellanas
  • ¾ taza de harina de trigo integral repostera
  • ¾ taza de gachas de avena
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 de pulgada

Relleno de Frambuesas:

  • 2 cucharadas de jarabe de maple o azúcar morena
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharada de harina de trigo integral
  • 1 bolsa (12 onzas) de frambuesas congeladas

Información nutricional

Calorías

160 cal

Grasa

10 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

17 g

Azúcar

7 g

Fibra

3 g

Proteína

2 g

Sodio

107 mg

Procedimiento

  1. Engrase una bandeja de 9x9 con mantequilla y prepare con dos trozos de papel pergamino solapados.2. Vierta las avellanas en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén fragantes y muy doradas, alrededor de 10 a 12 minutos. Esté atento, se pueden quemar. Retire del horno y una vez estén lo suficientemente frías para manipular, retire las pieles con las puntas de sus dedos o una toalla de cocina.
  2. Reserve 1½ tazas de la masa y vierta el resto en la bandeja preparada. Esparsa la masa en la bandeja, asegurándose de alcanzar los bordes. Hornee por 12 minutos, luego deje enfriar.
  3. Unte el relleno de frambuesas sobre la corteza fría. Rocíe con el aderezo reservado y hornee por 30-35 minutos o hasta que el relleno esté burbujeando y los lados de la corteza estén dorados y crujientes. Deje enfriar por completo antes de cortar en barras.

Consejos

Usted puede preparar estas barras con moras o arándanos. No tendrán el ácido sabor de las frambuesas, pero serán deliciosas a su propio estilo.
Coma todos los dulces con moderación. ¡Un poco de lo que le gusta le hará bien, pero no se sobrepase!

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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