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Porciones: 16
Tiempo de preparación: 30
Una versión decadente de nuestros Brownies de Chocolate Oscuro. Estos brownies son dedicados para los amantes del chocolate oscuro. Son densos, agrietados e intensamente achocolatados, la adición de cerezas secas y pacanas los hace muy especiales.
Preparación
- Precaliente el horno a 300°. Prepare el fondo y lados de una bandeja para hornear de 8×8 con papel pergamino. Haga esto cortando 2 piezas de igual tamaño y cubriendolas, dejando algo de sobra. Coloque a un lado.
- En un bol grande, mezcle el azúcar, vainilla y cacao con una cuchara de madera o espátula de caucho. Añada los huevos y la yema uno por uno, removiendo vigorosamente luego de cada uno. La mezcla debe ser espesa y brillante. Añada el yogur y mezcle para combinar. Añada la harina y mezcle hasta que se absorba por completo. Añada los chips de chocolate, cerezas y pacanas.
- Esparza la mezcla uniformemente sobre la bandeja preparada, la mezcla será muy densa. Hornee por 30-35 minutos o hasta que un palillo salga con pocos trozos de mezcla sobre él, pero no cruda. No cocine de más, o sus brownies serán secos. No debe cocinarse por más de 35 minutos. Retire del horno y use el resto de papel inmediatamente para levantar el brownie de la bandeja y pasarlo a una tabla para cortar. Deje enfriar un poco, luego corte en 16 trozos cuadrados. ¡Disfrute!
Consejos de Ann
Si no encuentra cerezas secas, use ciruelas pasas. Si son muy grandes, córtelas luego de remojarlas. ¡Siempre recuerde que comer postres altos en calorías debe ser una indulgencia ocasional, no un hábito!
