Porciones: 2
Tiempo de preparación: 15
Tiempo Total: 45 minutos

¿Quién dice que el desayuno tiene que ser los panqueques o los huevos y el tocino? Estos burritos para el desayuno son una opción sabrosa y satisfactorio para mezclar las cosas en la mañana. Están cargados de proteínas y son la cantidad justa picante. La Cúrcuma funciona en la doble función, añadiendo propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas, y dándole sabor al tofu. Las grasas saludables del aguacate agrega una agradable cremosidad y tienen la ventaja adicional de mantener tu corazón feliz y saludable. Saltee rápidamente el tofu en la mezcla de especias, luego enrolle los burritos para los omnívoros, vegetarianos y veganos!

Preparación

  1. En un sartén a fuego medio, agregue el aceite de oliva. Agregue el tofu, la cúrcuma, la cebolla en polvo, ajo en polvo y comino. Cocine por unos 5 minutos y sazone con sal. Deje que se enfríe un poco
  2. Coloque las tortillas en una estación. Coloque una porción de tofu, frijoles, aguacates y salsa en cada tortilla. Rodealo en un burrito.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva

1 libra de tofu extra firme, escurrido y prensado, desmenuzado

1 cucharadita de cúrcuma

1 cucharadita de polvo de cebolla

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de comino

4 tortillas de trigo integral

1 taza de frijoles negros cocidos

1 aguacate

1 taza de pico de gallo u otra salsa

Sal al gusto


Información Nutricional

Calorías

1246 cals

Grasa

59 g

Grasa Saturada

10 g

Grasa Poliinsaturada

17 g

Grasa Monosaturada

30 g

Carbohydrates

131 g

Azucar

6 g

Fiber

28 g

Protein

61 g

Sodium

1649 mg

*per serving

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