Chimichurri

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Esta salsa tradicional de chimichurri es el acompañamiento perfecto para cualquier plato salado, incluido un filete de pavo o una de nuestras recetas de empanadas. Se puede usar como salsa o como adobo. El...

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Ingredientes

  • ¼ taza de vinagre de vino tinto
  • 4 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 1 gran manojo de perejil fresco
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar

Información nutricional

Calorías

538 cal

Grasa

55 g

Grasa Saturada

8 g

Grasa Poliinsaturada

6 g

Grasa Monosaturada

40 g

Carbohidratos

10 g

Azúcar

1 g

Fibra

3 g

Proteína

3 g

Sodio

479 mg

Procedimiento

  1. Para hacer chimichurri, simplemente agregue el vinagre de vino tinto, el ajo, los copos de pimiento rojo comino y el perejil al tazón de un procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una pasta. Con el motor en marcha, rocíe lentamente en aceite de oliva hasta que se incorpore. Condimentar con sal y pimienta. Vierta en un tazón pequeño y reserve.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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