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15 Tiempo de preparación.
2-3 Porciones
7 Ingredientes
Calorías
149 cal
Grasa
10 g
Grasa Saturada
2 g
Grasa Poliinsaturada
4 g
Grasa Monosaturada
4 g
Carbohidratos
12 g
Azúcar
3 g
Fibra
5 g
Proteína
7 g
Sodio
699 mg
por porción
He aquí cómo tostar semillas de sésamo en seco. Es muy sencillo siempre que se mantenga atento.
Tome una sartén pequeña, yo prefiero las de hierro forjado para esto y caliente a fuego medio-alto. No necesita aceite – ya hay suficiente en las semillas. Cuando esté caliente, añada las semillas de sésamo y sacuda la sartén para distribuirlas equitativamente. Tuesta el sésamo, sacudiendo la sartén de vez en cuando para mover las semillas. No debe dejarlas solas por mucho tiempo – se quemarán en un santiamén. Y utilice su nariz para ayudarle a saber lo que está pasando también. Cuando estén casi a punto perfecto, las semillas emitirán su aroma tostado. El quemarse, pues es un aroma más ahumado y agrio. Las semillas estarán listas cuando tengan un color dorado claro. Viértalas en un recipiente hasta necesitarlas.
