Dulce Santa Pizza Margarita a la Parrilla

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Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2-3 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

La pizza margarita a la parrilla puede ser una adición fabulosa a una barbacoa si usted tiene que alimentar a personas que no comen carne. Esta súper sencilla pizza es realmente divina, perfecta para...


Ingredientes

  • 1 masa de pizza de 6-8 pulgadas, o ½ receta de nuestra masa de pizza (Ver Consejos de Ann)
  • 1 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, más 1 cucharadita
  • 2 tazas de tomate de uva «sweet» u otro tomate uva, cortados a la mitad
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo, picado
  • ¼ taza de queso mozzarella fresco
  • 1 tallo de albahaca, hojas retiradas y cortadas en trozos pequeños

Información nutricional

Calorías

467 cal

Grasa

17 g

Grasa Saturada

6 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

9 g

Carbohidratos

65 g

Azúcar

0 g

Fibra

6 g

Proteína

15 g

Sodio

796 mg

Procedimiento

  1. Forme la masa en un disco de 6 - 8 pulgadas - no se preocupe si tiene aspecto maleable. Coloque a un lado.
  2. Encienda la parrilla a fuego alto. Cuando la parilla esté muy caliente, coloque la masa preparada en la misma y cocine por 1 minuto. Luego voltee y cocine por 2-3 minutos (este lado será la parte inferior de la pizza). Retire de la parrilla y coloque a un lado.
  3. En una sartén, ya sea sobre la parrilla o en la cocina, caliente aceite de oliva a fuego alto hasta que hierva. No deje que eche humo. Cocine los tomates hasta que se rompan y parezcan salsa. Añada el ajo picado y cocine por 1-2 minutos, removiendo para asegurarse que no se queme.
  4. Unte la mezcla de tomates sobre la masa y rocíe con trozos de mozzarella y albahaca. Coloque de nuevo en la parrilla a fuego bajo y cocine para derretir el queso y terminar de cocinar la masa. Retire de la parrilla, rocíe con la cucharadita remanente de aceite de oliva. Corte y sirva.

Consejos del chef

Si usted no tiene la energía o confianza para hacer masa de pizza, compre una libra de masa preparada de su supermercado o pizzería favorita. Si usted tiene Salsa de Tomate Rápida en el congelador, este sería el plato perfecto para usarla.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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