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Estas Gachas de Quinoa para Desayuno es una gran alternativa a la avena y tiene muchas proteínas. Si usted tiene algo de quínoa de sobra, re-caliente con leche y continúe en el paso 2. Para una versión sin lácteos, siéntase libre de sustituir la leche por leche de soja, coco o almendras. Nosotros amamos los Wild Blueberries de Wyman’s of Maine’s Frozen o los Triple Berry Blend para esta receta.
Preparación
- Lleve la quinoa, agua, leche y vainitas de cardamomo a hervir en una olla pequeña. Reduzca la temperatura y cocine a fuego lento por alrededor de 15 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido casi del todo.
- Añada la miel, canela y arándanos. Apague la hornilla y deje reposar por 5 minutos. En este punto, puede añadir más leche si prefiere unas gachas más húmedas. Retire la tapa y sirva con almendras tostadas.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa roja o blanca
- 1 taza de agua
- ⅔ taza de leche
- 4 vainitas de cardamomo
- ½ taza de arándanos congelados
- ½ banana, rebanada
- 2 cucharaditas de miel
- ½ cucharadita de canela molida
Información Nutricional
Calorías
217 cals
Grasa
4 g
Grasa Saturada
1 g
Grasa Poliinsaturada
2 g
Grasa Monosaturada
1 g
Carbohydrates
39 g
Azucar
9 g
Fiber
4 g
Protein
8 g
Sodium
23 mg
*per serving
Consejos de Ann
Este plato puede hacerse la noche anterior y calentarse rápidamente con un par de cucharadas de leche adicional en la mañana – o incluso comerse frío – Sólo no use las almendras hasta que esté listo para comer.
Si usted tiene quinoa de sobra, omita el agua y caliente la quinoa con la leche.
