Gachas de Quinoa

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Clock Icon for Prep Time 20 min prep
Person Icon for Serving Size 4 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 8 ingredients
Estas Gachas de Quinoa para Desayuno es una gran alternativa a la avena y tiene muchas proteínas. Si usted tiene algo de quínoa de sobra, re-caliente con leche y continúe en el paso...

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa roja o blanca
  • 1 taza de agua
  • ⅔ taza de leche
  • 4 vainitas de cardamomo
  • ½ taza de arándanos congelados
  • ½ banana, rebanada
  • 2 cucharaditas de miel
  • ½ cucharadita de canela molida

Información nutricional

Calorías

217 cal

Grasa

4 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

39 g

Azúcar

9 g

Fibra

4 g

Proteína

8 g

Sodio

23 mg

Procedimiento

  1. Lleve la quinoa, agua, leche y vainitas de cardamomo a hervir en una olla pequeña. Reduzca la temperatura y cocine a fuego lento por alrededor de 15 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido casi del todo.
  2. Añada la miel, canela y arándanos. Apague la hornilla y deje reposar por 5 minutos. En este punto, puede añadir más leche si prefiere unas gachas más húmedas. Retire la tapa y sirva con almendras tostadas.

Consejos

Este plato puede hacerse la noche anterior y calentarse rápidamente con un par de cucharadas de leche adicional en la mañana – o incluso comerse frío – Sólo no use las almendras hasta que esté listo para comer.
Si usted tiene quinoa de sobra, omita el agua y caliente la quinoa con la leche.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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