Granola de Coco

Granola de coco y semillas

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 20 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 11 Ingredientes

Algunas veces, durante el tratamiento, lo único que queremos es algo dulce para subir el ánimo. Esta granola es rápida y fácil de preparar, el toque de coco le hace difícil de dejar de...


Ingredientes

  • 3 tazas de avena (no instantánea)
  • ½ taza de semillas de calabaza sin sal
  • ½ taza de merey crudo sin sal, gruesamente cortados
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 taza de coco disecado
  • ¼ taza más 1 cucharadas de jarabe de maple, o al gusto
  • ¼ taza de aceite de coco
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • ½ taza de duraznos y pasas secas cortadas (u otra combinación de frutas deshidratadas)

Información nutricional

Calorías

154 cal

Grasa

8 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

19 g

Azúcar

8 g

Fibra

2 g

Proteína

4 g

Sodio

11 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 350°.
  2. Mezcle todos los ingredientes excepto la fruta seca.
  3. Esparza equitativamente en una bandeja para hornear y hornee por 15 a 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado. Esté atento, la granola se quema muy rápido.
  4. Deje enfriar en la bandeja para hornear, luego añada la fruta seca. Sirva con yogur o con leche. Almacene en un contenedor sellado.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.


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