Granola de Coco

Granola de Coco

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size Alrededor de 5 tazas servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 11 ingredients
Algunas veces, durante el tratamiento, lo único que queremos es algo dulce para subir el ánimo. Esta Granola de Coco es rápida y fácil de preparar con un toque de coco que le hace...

Ingredientes

  • 3 tazas de avena (no instantánea)
  • ½ taza de semillas de calabaza sin sal
  • ½ taza de merey crudo sin sal, gruesamente cortados
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 taza de coco disecado
  • ¼ taza más 1 cucharadas de jarabe de maple, o al gusto
  • ¼ taza de aceite de coco
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • ½ taza de duraznos y pasas secas cortadas (u otra combinación de frutas deshidratadas)

Información nutricional

Calorías

3423 cal

Grasa

194 g

Grasa Saturada

98 g

Grasa Poliinsaturada

31 g

Grasa Monosaturada

48 g

Carbohidratos

390 g

Azúcar

155 g

Fibra

50 g

Proteína

83 g

Sodio

366 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 350°.
  2. Mezcle todos los ingredientes excepto la fruta seca.
  3. Esparza equitativamente en una bandeja para hornear y hornee por 15 a 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado. Esté atento, la granola se quema muy rápido.
  4. Deje enfriar en la bandeja para hornear, luego añada la fruta seca. Sirva con yogur o con leche. Almacene en un contenedor sellado.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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