curried Green Beans
curried Green Beans
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15

Esta es una manera genial de ponerle un poco de magia a las habichuelas (también conocidas como judías) verdes. Utilice un wok para cocinar si lo tiene. Es simple, sabroso y le gana a una cacerola sin problemas. La cúrcuma que se conoce por ser un antioxidante anticancerígeno poderoso le da al polvo de curry su color amarillo ¡Estas habichuelas no sólo son deliciosas sino que además son buenas para usted!

Preparación

  1. En una sartén o wok, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada las cebollas y saltee hasta que estén traslúcidas, alrededor de 5 minutos.
  2. Añada el polvo de curry, paprika y orégano. Cocine, removiendo, hasta que las cebollas estén cubiertas con las especias, alrededor de 30 segundos. Añada los guisantes verdes y sazone con sal. Cocine los guisantes por alrededor de 5 minutos, removiendo o hasta que estén comenzando a ponerse blandos. Añada 2 cucharadas de agua si es necesario.

Ally Zeitz, Drexel Food Lab


Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, cortada
  • 1 cucharada de polvo de curry
  • ½ cucharadita de paprika
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 libra de habichuelas verdes, atadas y cortadas a la mitad
  • ½ cucharadita de sal

Información Nutricional

Calorías

105 cals

Grasa

7 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohydrates

10 g

Azucar

5 g

Fiber

4 g

Protein

3 g

Sodium

299 mg

*per serving


Consejos de Ann

Para un poco de sabor adicional, añada un par de cucharadas de agua de coco en lugar de agua regular en el paso 2.

 


Comments

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here