Hojuelas de Maíz Veganas

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2-3 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Las fabulosas hojuelas de maíz veganas le dan una receta básica que dispensa de la mantequilla y queso para preparar un cremoso y sabroso desayuno o merienda, que no sólo es delicioso, sino que...


Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • ⅓ taza de hojuelas de maíz de cocción rápida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de coco o acortamiento vegetal
  • Sal al gusto

Información nutricional

Calorías

214 cal

Grasa

14 g

Grasa Saturada

7 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

6 g

Carbohidratos

21 g

Azúcar

0 g

Fibra

1 g

Proteína

2 g

Sodio

643 mg

Procedimiento

  1. En una olla, lleve el agua a hervir a fuego alto. Una vez hirviendo, añada las hojuelas de maíz lentamente con un batidor.
  2. Reduzca la temperatura a baja y continúe batiendo y cocinando por 2 minutos. Cubra y deje cocinar por al menos 10 minutos. Revise las hojuelas de maíz para asegurarse de que no hiervan de más y bata ocasionalmente. Las hojuelas de maíz están listas cuando estén más gruesas y cremosas. Las hojuelas de maíz regulares toman más tiempo en cocinar, hasta 30 minutos.
  3. Añada el aceite de oliva y acortamiento vegetal o aceite de coco a las hojuelas de maíz. Añada sal, al gusto. Sirva calientes.

Consejos del chef

Siempre revise las etiquetas nutricionales de acortamiento vegetal o margarinas, para ver las grasas trans. Las grasas trans sintéticas son muy malas para nosotros. A pesar de que las restricciones del FDA sobre su uso ahora son más fuertes, algunas marcas que se dicen 0%, pueden legalmente tener hasta 5 gramos de grasas trans por porción, así que vale la pena revisar.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.


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