Porciones: 12
Tiempo de preparación: 15

¿Se pueden tener demasiados dips? No lo creemos. Cuando usted no tiene apetito, puede ser difícil derribar una comida completa, pero mantener una merienda saludable en casa puede ayudarle a mantener su ingesta calórica. Este Hummus de Patatas Dulces contiene un golpe de vitaminas y minerales de la patata dulce y proteínas y grasas saludables del tahini y aceite de oliva. Pruébelo.

Preparación

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Ingredientes:

  • 1 batata dulce grande, fregada y cortada en cuartos
  • 1 ½ tazas de garbanzos enlatados o cocidos al seco, lavados
  • ½ taza de tahini de sésamo
  • ¾ taza de aceite de oliva dividido
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 tallos de perejil, hojas picadas

Información Nutricional

Calorías

214 cals

Grasa

19 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

4 g

Grasa Monosaturada

12 g

Carbohydrates

9 g

Azucar

1 g

Fiber

2 g

Protein

3 g

Sodium

150 mg

*per serving

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Consejos de Ann

Este hummus es delicioso hecho con sobras de batatas dulces asadas o horneadas. Solo agregue un poco de caldo de verduras según sea necesario en lugar del agua de cocción

 


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