La Salsa de Arándano Más Básica

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Clock Icon for Prep Time 5 min prep
Person Icon for Serving Size 8 servings
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¡Esta es la salsa de arándano más básica que usted puede hacer sin abrir una lata! Puede animarlo un poco agregando la ralladura de naranja si lo desea, pero no lo necesita. Me gusta...

Ingredientes

  • 1 bolsa (12 onzas) de arándanos frescos
  • 3/4 taza de azúcar morena granulada
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/2″ ralladura de naranja en tiras (opcional – vea los consejos de Ann)

Información nutricional

Calorías

71 cal

Grasa

0 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

19 g

Azúcar

15 g

Fibra

2 g

Proteína

0 g

Sodio

5 mg

Procedimiento

  1. En una cacerola pequeña a fuego medio alto, agregue los arándanos, el azúcar, el agua y la cáscara de naranja si los está usando y revuelva para mezclar. Tan pronto como hierva el agua, aproximadamente 1 minuto, cocine revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y algunos de los arándanos más cercanos al fuego comiencen a explotar, unos 5 minutos. Revuelva para mezclar. Baje la llama a medio bajo y cubra. Cocine a fuego lento durante 5 minutos revolviendo una vez a la mitad.
  2. Apaga el fuego. No quites la tapa. Deje que la salsa repose cubierta durante 10 minutos para terminar de cocinar a su propio vapor. Deja enfriar. Servir a temperatura ambiente.

Consejos

Con un pelador, tome una naranja y corte una tira muy delgada de cáscara de aproximadamente 1/2 «de ancho y 1» de largo. Asegúrate de no incluir ninguna médula blanca amarga.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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