Manzanas Rellenas de Pavo

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Clock Icon for Prep Time 30 min prep
Person Icon for Serving Size 6 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 ingredients
El Día de Acción de Gracias es el tiempo de comer pavo, y el otoño es el tiempo cuando las manzanas son abundantes. Esta receta de Manzanas Rellenas junta ambos en un plato inspirado...

Ingredientes

  • 1½ cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, cortada
  • 3 cucharadas de nueces de piñon
  • 4 onzas de pollo molido
  • 3 onzas de pavo molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • Sal marina y pimienta negra, al gusto
  • 3 manzanas Braeburn o Fuji, de alrededor de 1 libra cada una

Información nutricional

Calorías

271 cal

Grasa

11 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

38 g

Azúcar

28 g

Fibra

6 g

Proteína

8 g

Sodio

671 mg

Procedimiento

  1. 2. Cocine dos cucharadas del aceite en una sartén mediana a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que esté suave y comience a dorarse, alrededor de 5 a 8 minutos. Añada las nueces de piñón y cocine hasta que estén doradas. Coloque a un lado.
  2. Corte las manzanas a la mitad a lo largo por el tallo. Utilice un cuchillo pequeño para retirar el centro. Con una cuchara, tome alrededor de un tercio de la pulpa, triture finamente y mézclala con las carnes.

Consejos

Si encuentras membrillos en el mercado, sustituye las manzanas con los membrillos. Tendrás que pre-hornearlos por 1 hora para suavizarlos, pero su sabor único es simplemente delicioso.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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