Marinado de Cilantro

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Clock Icon for Prep Time 10 min prep
Person Icon for Serving Size 1/2 taza servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 ingredients
Cilantro no es para todo el mundo, pero esta herbácea marinada dulce degustación es perfecta para aquellos de nosotros que les encanta el cilantro. Es similar a la salsa verde, pero mucho más simple...

Ingredientes

  • 4 cucharadas de hojas de cilantro picadas
  • 3 cebolletas cortadas, sólo partes blancas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, aproximadamente 1 limón

Información nutricional

Calorías

144 cal

Grasa

14 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

10 g

Carbohidratos

7 g

Azúcar

2 g

Fibra

2 g

Proteína

1 g

Sodio

14 mg

Procedimiento

  1. En una tabla de cortar, corta las cebolletas y el cilantro hasta que estén finamente picados juntos y bien combinados.
  2. En un tazón, bata el aceite de oliva y el jugo de lima juntos. Agregue el cilantro picado y los cebollines y mezcle bien. Será pastoso en lugar de líquido, así que agregue un poco más de aceite o jugo de lima si parece demasiado seco.
  3. Unte toda la mezcla a la proteína de su elección y deje reposar por lo menos 30 minutos, mientras más largo es mejor. Gire ocasionalmente. Cocinar al gusto.

Consejos

Al marinar el tofu, recuerde drenar el bloque de tofu en primer lugar bajo un peso para que el adobo no se diluya.
Si tu cilantro tiene raíces, no las tires. Lavalas bien y usa para dar sabor a nuestros Frijoles Negros Básicos, lo cual sería un buen acompañamiento para este adobo.
Si te gusta lo picante, corta un jalapeño y añade en el cilantro junto con los cebollines.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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