Melosa Jalea de Miso y Mantequilla de Maní

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 Ingredientes

Esta Melosa Jalea de Miso y Mantequilla de Maní es adaptada de mi amigo Seppo Ed Farrey. No soy fanática de la mantequilla de maní, pero esta jalea me hizo creyente. Es delicioso, simple...


Ingredientes

  • ½ taza más 2 cucharadas de mantequilla de maní natural
  • ¼ taza de pasta de miso blanco (miso shiro)
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de agua

Información nutricional

Calorías

1163 cal

Grasa

87 g

Grasa Saturada

17 g

Grasa Poliinsaturada

22 g

Grasa Monosaturada

43 g

Carbohidratos

71 g

Azúcar

38 g

Fibra

12 g

Proteína

44 g

Sodio

2592 mg

Procedimiento

  1. Si usted quiere una consistencia más suave, gradualmente añada más agua, una cucharadita a la vez, hasta obtenerla.

Consejos del chef

La pasta de miso es hecha de granos de soya fermentados y es una fuente genial de proteínas.
El miso blanco (shiro) es de color amarillo y es el miso de sabor más suave; el rojo (aka) y de cebada (mugi) son mucho más fuertes. Si usted prepara el spread con cualquiera de ellos, quizá quiera añadir miel adicional.
Usted puede encontrar miso blanco en cualquier mercado asiático, pero hoy en día muchos supermercados tienen miso en la sección refrigerada, cerca del tofu.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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