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Los Palitos de Pescado con Mayonesa de Limón es una gran manera de hacer que los niños coman pescado y son horneados en lugar de fritos. La mejor parte de esta forma diferente de comer pescado es que son geniales para los adultos también.
Preparación
2. Corte los filetes de pescado en tiras de 1 pulgada a longitud, y luego a la mitad horizontalmente. Deje reposar en un bol con jugo de limón por 5 minutos.
3. Entretanto, en un bol mediano, mezcle el panko, harina de maíz, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezcle bien.
4. En un bol grande, bata los huevos. Seque los filetes de pescado y colóquelos en el huevo batido, dejando que el exceso se escurra. Luego colóquelos en la mezcla de panko, presionando para cubrir el pescado uniformemente con la ralladura de pan. Repita y transfiera a la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre los trozos de pescado empanizado.
5. Hornee hasta que el pescado esté bien cocido y la corteza esté dorada, alrededor de 20-25 minutos, volteándolos a mitad del proceso.
6. Mientras el pescado se hornea, coloque la mayonesa en un bol pequeño. Añada el jugo de limón una cucharadita a la vez, hasta lograr la consistencia y sabor deseados. Añada la paprika, si la está usando.
7. Si no va a servir los palitos de pescado inmediatamente, transfiera a un estante. Sirva con la mayonesa de limón.
Ingredientes:
Palitos de Pescado
- 1¼ libras de filetes de pescado blanco como bacalao, pargo, bajo, halibut o merluza
- Jugo de ½ a limón
- 1 taza de panko
- ¼ de taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos
Mayonesa de Limón
- ⅓ taza más 2 cucharaditas de mayonesa
- 3 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido, o al gusto
- ¼ cucharadita de paprika caliente (opcional)
Información Nutricional
Calorías
404 cals
Grasa
28 g
Grasa Saturada
5 g
Grasa Poliinsaturada
12 g
Grasa Monosaturada
10 g
Carbohydrates
20 g
Azucar
1 g
Fiber
1 g
Protein
18 g
Sodium
373 mg
*per serving
Consejos de Ann
No es una buena idea comer productos de huevo crudo durante el tratamiento, así que la Mayonesa de Limón Tramposa es una gran alternativa a la real – la mayoría de la mayonesa comercial es pasteurizada y segura de comer. ¡Si a usted le gusta el picante, pruebe añadiendo una cucharadita de chipotle finamente picado en Adobo a ¼ taza de mayonesa de jarra para un toque ahumado y picante!
