Pastel de Miel

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Clock Icon for Prep Time 30 min prep
Person Icon for Serving Size 1 lonja de 9 pulgadas servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 14 ingredients
En Rosh Hashanah, el pastel de miel es tradicionalmente comida para asegurar un Año Nuevo dulce. En otros momentos, hace un desayuno fabuloso o merienda con una taza de té o café. Este pastel...

Ingredientes

  • 3 tazas de harina de trigo integral repostera
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada fresca rallada
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ taza de aceite de uva o canola
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 taza de miel
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • ½ taza de café a gotas
  • ½ taza de jugo de naranja

Información nutricional

Calorías

2927 cal

Grasa

72 g

Grasa Saturada

9 g

Grasa Poliinsaturada

21 g

Grasa Monosaturada

39 g

Carbohidratos

567 g

Azúcar

293 g

Fibra

51 g

Proteína

49 g

Sodio

3051 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 350°. Engrase una bandeja de 9 pulgadas y prepare el fondo con un trozo de papel pergamino engrasado cortado a la medida.
  2. En un recipiente grande, mezcle la harina, bicarbonato, polvo para hornear, canela, jengibre, nuez moscada, pimienta y sal. Coloque a un lado.
  3. En otro recipiente grande, usando un batidor eléctrico, bata el aceite, huevos y miel a alta velocidad hasta que estén bien combinados. Baje la velocidad a baja y añada la ralladura de naranja, café y jugo de naranja, hasta que estén combinados.
  4. Añada los ingredientes secos a los húmedos, un tercio a la vez. Cuando la masa esté bien mezclada, vierta en la bandeja preparada. Hornee alrededor de 45-50 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar en la bandeja. Almacene en un contenedor sellado.

Consejos

Coma todos los postres con moderación – un poco hace mucho. Es mejor no hacer un hábito de ellos, sólo una indulgencia ocasional.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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