Perfecto Pastel de Calabaza de Karoline

Preparación

1. Primero prepare la masa. En un recipiente grande, mezcle las harinas, sal y polvo para hornear.
2. Usando un batidor repostero o 2 cuchillos sin filo, corte la mantequilla hasta que esté del tamaño de guisantes pequeños.
3. Añada el agua y amase suavemente con sus manos hasta que se junte.
4. Divida la masa en dos bolas. En una superficie con harina, amase una pieza de masa hasta que pueda formar un disco uniforme. Envuelva en papel plástico y refrigere. Repita con la
5. En una superficie con harina, desenrolle una pieza de masa en un disco de 12 pulgadas. Coloque la masa en 2 platos de pastel de 12 pulgadas. Cuidadosamente, apile la masa, sellando en los bordes del plato. Pinche el borde decorativamente. Repita con la otra pieza. Deje enfriar durante la noche.
6. Precaliente el horno a 425°.
7. En un recipiente grande, mezcle todos los ingredientes del relleno. Divida el relleno entre los dos platos.
8. Hornee los pasteles en el estante inferior por 15 minutos.
9. Baje la temperatura a 350°. Hornee por 10 minutos adicionales.
10. Rote los pasteles de izquierda a derecha y coloquelos en el estante medio del horno. Hornee por 10-15 minutos más, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté firme.
11. Enfríe antes de servir. Decorar con crema batida, si gusta.

Información Nutricional

Calorías

2674 cals

Grasa

146 g

Grasa Saturada

87 g

Grasa Poliinsaturada

9 g

Grasa Monosaturada

41 g

Carbohydrates

313 g

Azucar

124 g

Fiber

29 g

Protein

44 g

Sodium

1959 mg

*per serving