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Este delicioso repollo estilo asiático con aderezo de jengibre y soja convierte una delicatessen básica en un acompañante fabuloso para las comidas al aire libre de verano o simplemente para comer con un trozo de pescado o pollo a la plancha por ninguna razón especial que no sea tan buena. O usted podría comerlo porque está repleto de verduras cruciferous y antioxidante como es el jengibre que luchan contra el cáncer y lo diré otra vez, porque es tan delicioso. ¡Intentalo!
Preparación
- En un tazón grande, batir juntos miel, salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre. Condimentar con sal y pimienta.
- Agregue el repollo, zanahorias, maní y semillas negras del sésamo. Mezcle hasta que el aderezo cubra las verduras.
- Refrigere la ensalada durante aproximadamente 2 horas antes de servir para que los sabores se desarrollen.
Ally Zeitz, Drexel Food Lab
Ingredientes:
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jengibre picado
- 2 tazas de col rallada verde
- 2 tazas de repollo púrpura rallado
- 1 taza de zanahorias ralladas
- ¼ taza de maní picado (Vea los consejos de Ann)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo negro
- sal y pimienta
Información Nutricional
Calorías
104 cals
Grasa
7 g
Grasa Saturada
1 g
Grasa Poliinsaturada
3 g
Grasa Monosaturada
3 g
Carbohydrates
10 g
Azucar
7 g
Fiber
2 g
Protein
3 g
Sodium
240 mg
*per serving
Consejos de Ann
Al igual que con todas las ensaladas de col y ensaladas de repollo, esta mejora con el tiempo, así que déjelo para asentarse un par de horas antes de servir. O prepare un lote para el refrigerador donde se mantendrá durante un máximo de tres días.
Si usted tiene alergias a la nuez del árbol, pase el maní y el sésamo y sustituye por las semillas de girasol tostadas o las pepitas tostadas si trabajan para usted.
