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Repollo de Col con Aderezo de Jengibre y Soja

Name: Repollo de Col con Aderezo de Jengibre y Soja
Prep time: 30

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30 min prep

8 servings

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10 ingredients

Este delicioso repollo estilo asiático con aderezo de jengibre y soja convierte una delicatessen básica en un acompañante fabuloso para las comidas al aire libre de verano o simplemente para comer con un trozo...

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Ingredientes

2 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharada de jengibre picado
2 tazas de col rallada verde
2 tazas de repollo púrpura rallado
1 taza de zanahorias ralladas
¼ taza de maní picado (Vea los consejos de Ann)
2 cucharadas de semillas de sésamo negro
sal y pimienta

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Información nutricional

Calorías

104 cal

Grasa

7 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

3 g

Carbohidratos

10 g

Azúcar

7 g

Fibra

2 g

Proteína

3 g

Sodio

240 mg

Procedimiento

En un tazón grande, batir juntos miel, salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre. Condimentar con sal y pimienta.
Agregue el repollo, zanahorias, maní y semillas negras del sésamo. Mezcle hasta que el aderezo cubra las verduras.
Refrigere la ensalada durante aproximadamente 2 horas antes de servir para que los sabores se desarrollen.

Consejos

Al igual que con todas las ensaladas de col y ensaladas de repollo, esta mejora con el tiempo, así que déjelo para asentarse un par de horas antes de servir. O prepare un lote para el refrigerador donde se mantendrá durante un máximo de tres días.
Si usted tiene alergias a la nuez del árbol, pase el maní y el sésamo y sustituye por las semillas de girasol tostadas o las pepitas tostadas si trabajan para usted.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.

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