Calorías
163 cal
Grasa
4 g
Grasa Saturada
2 g
Grasa Poliinsaturada
0 g
Grasa Monosaturada
1 g
Carbohidratos
34 g
Azúcar
16 g
Fibra
6 g
Proteína
3 g
Sodio
1222 mg
La kabocha cocida es rica en vitaminas A , C y tiene alrededor de la mitad del almidón que la calabaza butternut. Tiene una textura suave con un sabor dulce a nueces y hace una adición divina para sopas y estofados. Cuando está muy suave, se disuelve en el caldo, dándole un bello color amarillo-dorado. No sólo se ve muy bien y es deliciosa, sino que es saludable.