Tiempo de preparación: 20
Tiempo Total: 20 minutos

Nuestros spring rolls o rollitos de primavera de ensalada de frutas son el postre saludable perfecto, rápido de preparar y una forma exótica de obtener ese dulce regalo en su día. Todos somos fanáticos de los sabrosos rollitos de primavera, pero también se puede usar papel de arroz delicado para envolver frutas, en este caso, sandía, manzana verde y piña. Estos rollitos de primavera se sumergen en nuestro rico tahini relleno de proteína, yogur y salsa de cacao. Estos rollitos de primavera de ensaladas de frutas son el tipo de postre que se siente decadente, pero que son rápidos de hacer y obtienen la mayor parte de su dulzura de la fruta de forma natural. ¡Disfrutar!

Preparación

  1. Para hacer la salsa de yogur tahini, en un tazón mediano, mezcle el yogur, el tahini, el cacao en polvo y la miel. Frío.
  2. Llene un tazón mediano con agua tibia y sumérjase en una envoltura de spring rolls o rollo de primavera. Muévelo hasta que se sienta muy flexible, unos 30 segundos. Coloque sobre una tabla de cortar limpia y seque con una toalla de papel.
  3. Agregue aproximadamente 1/8 de porción de sandía, piña y manzana. Meta los lados del envoltorio y enrolle bien.
  4. Repita este proceso con los rollos restantes. Corta cada rollo por la mitad.
  5. Sirva rollitos de primavera con salsa de yogur tahini.

 

Isabel Guerriero, Drexel Food Lab



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