Tarta de Acción de Gracias Shepherd's | Cook For Your Life

Tarta de Acción de Gracias Shepherd’s

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 4,00 out of 5)
Cargando...

Clock Icon for Prep Time 45 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4-5 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 14 Ingredientes

Cuando yo era un niña en el Reino Unido solía cantar una canción infantil que tenía la línea «¡Carne Asada Domingo, Tarta al Pastor «Shepherd’s» Lunes!» fiel a la rima, en lugar de carne...


Ingredientes

  • 1 coliflor pequeña, hojas retiradas y picadas (alrededor de 4 tazas)
  • ¼ de taza de leche descremada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de pavo molido
  • 2 tallos de apio, picados (alrededor de 1 taza)
  • 2 zanahorias picadas (aproximadamente 1 ½ tazas)
  • 1 cebolla pequeña, picada (alrededor de 1 taza1)
  • 1 calabaza pequeña (o 1 batata mediana), picada (alrededor de 3 tazas)
  • 2 cucharadas de salvia fresca picada (o una cucharada de salvia seca)
  • ¼ taza de arándanos secos
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ¼ taza de maicena
  • sal y pimienta para probar
¿Le falta un ingrediente?
Visite nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

434 cal

Grasa

18 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

4 g

Grasa Monosaturada

9 g

Carbohidratos

41 g

Azúcar

14 g

Fibra

8 g

Proteína

30 g

Sodio

1262 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe una cazuela de 9" x 13" con aerosol para cocinar.
  2. Llene una olla grande con agua y llevar a ebullición. Añada la coliflor y cocine hasta que esté tierna. Escurre y coloca en un tazón grande. Sazona con sal y agrega leche. Utilizando una batidora de mano o prensa de patatas, mezcle la coliflor hasta que quede blanda. Separelo hasta el ensamblaje.
  3. En una sartén grande a fuego medio agrege aceite de oliva. Añada el pavo molido y cocine durante unos 10 minutos, usando una cuchara de madera para romper la carne.
  4. Agregue el apio, las zanahorias, las cebollas, la calabaza y la salvia. Sazone con sal y pimienta y cocine durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que la carne esté cocida y las verduras estén blandas.
  5. Agregue los arándanos, los guisantes y la acción. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y ¼ taza de agua. Añadir a la sartén y revuelva para combinar. Llevar a fuego lento y cocinar por otros 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  6. Coloque el pavo y el vegetal en la sartén preparada. Cubra con la coliflor puré y extienda en una capa uniforme.
  7. Coloque la cazuela en el horno y hornee durante unos 20 minutos o hasta que la coliflor empiece a dorar y el relleno esté burbujeando.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)


Deje un comentario