Cucumber Chickpea Toast
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 15

Esta Tostada de Garbanzo y Pepino es estilo mediterráneo y perfecta para cualquier momento del día pues está lleno de combinaciones de sabores que usted no se espera. El pepino, garbanzos y jugo de limón hacen un primer bocado glorioso que le hará querer más. ¡Es bueno que sirva a seis!

Preparación

1. En un recipiente mediano, triture los garbanzos con un triturador de papas o tenedor. Añada jugo de limón, aceite de oliva y perejil. Sazone con sal y pimienta al gusto.2. Tueste las rebanadas de pan hasta que estén doradas.

3. Divina la mezcla de garbanzos entre las 6 rebanadas de pan y unte equitativamente. Corone las tostadas con pepino.

Silvia Pinto, Drexel Food Lab01788-15-Drexel.HSM.Food.Lab.Logo


Ingredientes:

  • 1 lata de garbanzos, drenados y lavados
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1½ cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil, cortado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 pepino europeo, rebanado
  • 6 rebanadas de pan integral

Información Nutricional

Calorías

195 cals

Grasa

4 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohydrates

32 g

Azucar

5 g

Fiber

7 g

Protein

9 g

Sodium

366 mg

*per serving



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